МОРОЗОВА АНТОНИНА ВИКТОРОВНА

  Изобретение относится к производству сахарных кондитерских изделий типа жидких начинок для конфет, карамели с включением фруктово-ягодного пюре и может быть использовано в кондитерской промьшленности. Изобретение направлено на улучшение качества начинки путем предотвращения ее расслаивания при введении в конфеты или карамель. Начинка имеет следующий состав при соотношении компоне...