БАРБОТУНОВА ЕЛЕНА СЕРГЕЕВНА

  Изобретение относится к молочной промышленности, а также может быть применено в пиш.евой и химической промышленности для охлаждения веществ с изменяюшейся в процессе обработки вязкостью. Аппарат для охлаждения и кристаллизации сгущенного молока с сахаром позволяет повысить производительность аппарата за счет увеличения поверхности испарения. Это достигается тем, что аппарат, соде...