Иванова Е.Е. (RU)

 Изобретение может быть использовано при производстве рыбных продуктов. После измельчения на волчке твердых рецептурных компонентов, включающих филе рыбное обесшкуренное, лук репчатый пассированный, манную крупу, поваренную соль, сухое молоко, яичный порошок, муку нута, тыкву, абрикос и сахар, их куттеруют с одновременным введением предварительно растворенных в растительном масле газожидко...

 Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при производстве фрикаделей на рыбной основе. После измельчения на волчке твердых рецептурных компонентов, включающих рыбный фарш, бланшированный рис, лук репчатый пассерованный, поваренную соль, манную крупу, сухое молоко, муку нута, морковь, абрикос и сахар, их куттеруют с одновременным введением яиц и газожидкостн...

 Изобретение может быть использовано при производстве рыбных продуктов. После измельчения на волчке твердых рецептурных компонентов, включающих рыбный фарш, хлеб пшеничный, твердые жиры, лук репчатый пассерованный, соль поваренную, манную крупу, сухое молоко, яичный порошок, муку нута, квашеную белокочанную капусту, перец сладкий обжаренный, айву и сахар, их куттеруют с одновременным введе...

 Изобретение относится к области аналитической химии, в частности может быть использовано для одновременного определения неорганических веществ методом инверсионной вольтамперометрии. Сущность: рабочую поверхность индикаторного электрода модифицируют амальгамой серебра путем последовательного электрохимического нанесения ртути и серебра. Для этого проводят электролиз ртути на рабочую повер...