ДМИТРЕНКО АЛЕКСАНДР СЕРГЕЕВИЧ

  Изобретение относится к пчеловодству, в частности к способам определения натуральности меда и степени его фальсификации товарным сахаром. Целью изобретения является повышение достоверности способа. В меде выявляются наличие бисульфитных производных (БП) фруктозы и глюкозы. БП присутствуют в товарном сахаре в количестве 40-120 мг на 1 кг. Готовят водный раствор меда, который пропу...