ПОТАПЕНКО ТАТЬЯНА СЕМЕНОВНА

  Изобретение относится к молочной промьппленности и может быть использовано при производстве рафинированного молочного сахара из молочного сахара-сырца . Цель изобретения заключается в увеличении выхода молочного сахара и снижении энергетических затрат . Цель достигается за счет того, что перед растворением молочного сахара сырца отделяют фракцию крупных кристаллов с размерами, не...