ВЛАДЫКИНА ТАТЬЯНА ФЕДОРОВНА

  Изобретение относится к молочной промьшшенности и найдет применение при технохимическом контроле молока и молочных продуктов в научно-исследовательских лабораториях и на молочных комбинатах. Изобретение направлено на повышение точности и упрощение способа. Испытуемым молоком или молочным продуктом заполняют две параллельные пробирки от 5 до 85% их объема. Помещают их в термостати...

  Изобретение относится к молочной промьшшенности, а именно к способу производства маслоподобного продукта. Целью изобретения является повьшение биологической ценности, качества продукта и расширение ассортимента. Для получения маслоподобного продукта сливки подвергают пастеризации, сепарируют с получением высокожирных сливок и вносят в часть высокожирных . сливок, количество котор...