ВЛАСОВА НИНА ВЛАДИМИРОВНА

  Изобретение относится к консервной, винодельческой и безалкогольной промышленности . Целью изобретения является повышение скорости экстрагирования, выхода экстрактивных веществ и снижение содержания твердой фазы в экстракте. Растительное сырье загружают в многосекционный экстрактор и экстрагируют из него растворимые вещества путем противоточного движения сырья и экстрагента. В пр...