СОКОВИШИН ВЛАДИМИР АЛЕКСЕЕВИЧ

  Изобретение относится к сушке пишевых продуктов с применением контактнорадиационного нагрева. Изобретение позволяет повысить экономичность и надежность путем предотвращения конденсации водяных паров в масло вакуум-насоса (ВН). Масло в ВН 4 нагревают с помощью электрического нагревателя 7 дот-ры 105-110°С. Затем загружают продукт 6 на полые плиты (ПП) 2 камеры 1. Последнюю...

  Изобретение м.б. использовано при сушке капиллярно-пористых материалов в пищевой отрасли промьшшенности . Цель изобретения - интенсификация тепломассообмена. Цдя этого сушку ведут в два этапа. На первом этапе в течение 4-5 мин увеличивают т-ру нагрева материала до 45-70 0. За это время материал прогревается. Затем капельная влага подвергается действию поля центробежньтх сил. Увел...