Штрунка И.К.

 Изобретение относится к медицине. Цель изобретения - упрощение способа и повышение выхода целевого продукта. Берут 10 кг замороженных сердец нерпы, размораживают, промывают водой, удаляют жир и связки. Измельчают на волчке. К полученному фаршу добавляют раствор трихлоруксусной кислоты до рН 3,8 - 4,1. Затем в течение 2 ч экстрагируют. Экстракт отделяют фильтрованием, добавляют NaOH до рН...