Войтко Андрей Маркович (UA)

 Изобретение предназначено для использования в пищевой промышленности при замораживании пельменей, котлет, вареников, полуфабрикатов, готовых кулинарных изделий и других пищевых продуктов массой не более 2 кг. Скороморозильный аппарат для пищевых продуктов содержит теплоизолированную камеру, воздухоохладители, многоярусный транспортер, вертикальные опоры с барабанами, поддоны для продукта....

 Изобретение предназначено для использования в фермерских хозяйствах и малых предприятиях, производящих замороженную продукцию. Скороморозильный аппарат содержит перемещаемые через камеру по направляющим сетчатые поддоны. Замораживание плодоовощного сырья производят потоком воздуха, подаваемого по замкнутому кольцу через один вентилятор, распределительные ячейки, поддон для замораживания п...

 Изобретение предназначено для использования в пищевой промышленности при замораживании пельменей, котлет, вареников, пирожков и других мелкоштучных пищевых продуктов. Скороморозильный аппарат содержит теплоизолированную камеру, воздухоохладители, верхний и нижний транспортеры с сетчатыми лентами. Лента верхнего транспортера сверху и снизу охвачена воздуховодами с душирующими соплами. Это...

 Изобретение предназначено для использования в пищевой промышленности при выпуске замороженных плоских пищевых продуктов, например слоеного или дрожжевого теста, тестовых заготовок, котлет и так далее. Аппарат содержит теплоизолированную камеру, воздухоохладители, сетчатый транспортер, устройство, формующее продукт с многочисленными шарообразными выступами на поверхности. Это устройство ус...

 Способ замораживания плодов и овощей, предусматривающий перемещение их на транспортерной ленте и подачу к слою продукта холодного воздуха, подачу холодного воздуха с температурой tв=-10C-6С осуществляют в охлаждающей части транспортера, перед подмораживанием продукт охлаждают от температуры окружающей среды до температуры на поверхности продукта, равной tп=2C4С, с одновременным удалением...

 Вихревой вертикальный форсуночный воздухоохладитель предназначен для охлаждения воздуха в камерах холодильников при положительных и отрицательных температурах. Вихревой вертикальный форсуночный воздухоохладитель является усовершенствованным вариантом вихревых форсуночных воздухоохладителей, применяемых в скороморозильных аппаратах. Усовершенствование состоит в установке вентилятора в верх...

 Вихревой охладитель с турбулизаторами содержит осевой вентилятор, устройство для очистки инея, размещенное внутри вихревого теплообменника, включающее вал, неподвижный винт с гайкой, шпонку, втулку и укрепленный на последней держатель с очистными пластинками. Внутри полого вала с продольным пазом по всей его длине установлен неподвижный винт с гайкой, связанный шпонкой со свободно размеще...

 Вихревой оребренный воздухоохладитель содержит осевой вентилятор, устройство для очистки инея, размещенное внутри вихревого теплообменника, включающее вал, неподвижный винт с гайкой, шпонку, втулку и укрепленный на последней держатель с очистными пластинками. Внутри полого вала с продольным пазом по всей его длине установлен неподвижный винт с гайкой, связанный шпонкой со свободно размеще...

 Способ снижения усушки при замораживании пищевых продуктов включает перемещение продукта на транспортерной ленте, подачу к слою продукта размещенного в плотном слое холодного воздуха с мелкодисперсными кристаллами инея в нисходящем потоке, измельчение инея, которое осуществляют путем механической очистки и разрушения осевшего на теплообменной холодной поверхности слоя инея, а также воздей...

 Скороморозильный аппарат для мелких пищевых продуктов, включающий теплоизолированную камеру, воздухоохладители, вентиляторы, верхнюю и нижнюю сетчатые транспортерные ленты, воздуховоды, лотки, загрузочный бункер, приводные барабаны, сопла для подачи холодного воздуха для подмораживания продукта на верхней транспортерной ленте, сопла выполнены коническими с углом конуса =5-15 и направлены...

Вихревой испарительный конденсатор предназначен для конденсации паров холодильного агента в холодильных установках. Вихревой испарительный конденсатор содержит вихревые теплообменники в виде труб большого диаметра с укрепленными на наружной поверхности продольными П-образными ребрами, образующими каналы для прохождения холодильного агента, осевые вентиляторы с профилированными лопастями, форсуночн...

Изобретение предназначено для охлаждения воздуха и может быть использовано в камерах холодильников при отрицательных температурах. Воздухоохладитель содержит вихревые теплообменники, трубы вихревых теплообменников, внутри которых движется охлаждаемый воздух, завихрители, привод очистных механизмов, включающих в себя размещенный внутри упомянутых труб полый приводной вал с продольным пазом по всей...

Изобретение относится к холодильной технике. Вертикальный вихревой испарительный конденсатор содержит осевой вентилятор с профилированными лопастями, закручивающими поток воздуха, вихревой теплообменник в виде трубы с укрепленными на наружной поверхности П-образными ребрами, образующими каналы для прохождения хладагента, сепаратор, поддон для сбора воды, фильтр, циркуляционный насос, гребенку и фо...

Изобретение предназначено для охлаждения циркуляционной воды. Вертикальная вихревая форсуночная градирня содержит осевой вентилятор с профилированными лопастями, закручивающими поток воздуха, кожух в виде трубы, сепаратор капель воды, поддон для сбора воды, фильтр, циркуляционный насос, гребенку и форсунки для распыления воды внутри объема трубы. Труба выполнена вертикальной с диаметром, равным 40...