ДЕВЯТКО НАТАЛЬЯ ГЕОРГИЕВНА

  Изобретение относится к способам сушки растительной массы, в част ности корнеплодов цикория, и может быть использовано в консервной и овощесушильной отраслях промьшшенности. Целью изобретения является сокращение длительности процесса. Нарезанный сырой цикорий смешивают с адсорбентом (А) в соотношении 1:5-1:8 и жарят тем же А при 170 G в течение 10-12 мин в аппарате, например во в...