Щедушнова Т.М.

 Сущность изобретения: сухой белый, красный, розовый, мускатный виноматериал или смесь виноматериалов с титруемой кислотностью 5-7 г/л и содержанием спирта 9-13 об.% подвергают обработке по известным технологиям для обеспечения прозрачности и стабильности, например подвергают оклейке бентонитом или рыбьим клеем, или желатином и бентонитом, или другими осветляющими материалами с последующей...