ЛАГОШИНА СВЕТЛАНА АНАТОЛЬЕВНА

  Изобретение относится к молочной промьшшенности, в частности к способу получения диетических молочных продуктов, не содержащих молочного сахара, для питания детей и взрослых. Целью изобретения является улучшение качества продукта путем более полного удаления лактозы. Для получения сухого безлактозного молока сухое обезжиренное молоко увлажняют в два этапа: на первом этапе сухое б...