ХРЯПА ВАЛЕРИЙ МИХАЙЛОВИЧ

  Изобретение относится к оборудованию для хлебопекарной промып1леиности. Цель изобретения - снижение энергозатрат на выпечку и потерь с упеком, повьмиение качества продукции и производительности. Теп.юприток в пекарную камеру регулируют подачей части продуктов сгорания из нагревательных каналов 11, 12 на рецирку,1яцию Для между каждым из топочных устройств 6, 7 и побудителей 8. 9...