Рыжова С.А.

 Использование: в медицине в качестве иммуномодуляторов. Сущность изобретения: продукт - карбоксизащищенные гликопептиды, которые получают из глицирризиновой кислоты (ГК) без предварительной защиты гидроксильных групп углеводной части молекулы. По предлагаемому способу ГК обрабатывают N-гидроксибензотриазолом и N,N-дициклогексилкарбодиимидом при 0 - 5oС в среде тетрагидрофурана или диоксан...

 Изобретение относится к органической химии, конкретно к способу получения тритерпеновых гликопептидов - производных глицирризиновой кислоты (ГК) с использованием незащищенного гликозида (карбокси-компонент) и свободных аминокислот или дипептидов (аминокомпонет АК). В предлагаемом способе глицирризиновую кислоту обрабатывают комплексом F в среде диметилформамида при 0oC 1 ч, при комнатной...

 Изобретение относится к молочной промышленности. Способ включает подготовку молока путем внесения при интенсивном размешивании в сырое молоко с температурой 4-8oС фермента "Максилакт" из расчета 1700-2000 единиц нейтральной лактазы на 1 л молока, выдерживания в течение 15 ч при перемешивании до достижения степени гидролиза 75-80%. Осуществляют инактивацию фермента путем тепловой обработки...