БОЛЬШАКОВА ТАМАРА АРКАДЬЕВНА
Изобретатель БОЛЬШАКОВА ТАМАРА АРКАДЬЕВНА является автором следующих патентов:
![Способ производства мясных консервов Способ производства мясных консервов](https://img.patentdb.ru/i/200x200/09799dd65ef986bddec56838cca2759b.jpg)
Способ производства мясных консервов
Изобретение относится к мясной промьпцленности. Целью изобретения является улучшение качества готовых консервов путем снижения общей и точечной коррозии банок. Способ осуществляют следующим образом. Мясо подготавливают к измельчению на волчке, готовят жировую смесь и доводят до 45 С. Очищенные крупы промывают, подготавливают лук и обжаривают его в жире. В мешалки последовательно...
1333290