КАПЦЕВИЧ НИНА НИКОЛАЕВНА
Изобретатель КАПЦЕВИЧ НИНА НИКОЛАЕВНА является автором следующих патентов:
Способ получения пористого пищевого продукта из сухого картофельного пюре в виде хлопьев
Изобретение относится к пищевой промьшленности и предназначено для технологии получения пищевых продуктов из сухого картофельного шоре в виде хлопьев. Цель изобретения - улучшение качества продукта путем обеспечения однородности структуры и увеличения пористости,а также возможность использования сырья,имеющего плотные включения. Для этого сухое картофельное пюре в виде хлопьев 40...
1346118