МЕРЦ Мадлен (CH)

 Изобретение может найти свое использование в пищевой промышленности. Сливки жирностью 10 - 30%, содержащие добавку, выбранную из модифицированного крахмала с содержанием крахмала 1,5 - 4%, смеси модифицированный крахмал/мальтодекстрин с содержанием модифицированного крахмала 1,5 - 4% и содержанием мальтодекстрина 1 - 4% и смеси ксантан/мальтодекстрин с содержанием мальтодекстрина 1,5 - 4%...