Пельцмане И.Ж.

 Изобретение касается микробиологического получения органических кислот, в частности, a-кетоглутаровой кислоты, которая может быть использована в медицине, пищевой промышленности и в производстве полимеров. Изобретение позволяет повысить выход a-кетоглутаровой кислоты до 108,7 г/л (120% от субстрата) путем использования в качестве продуцента штамма Candida lipolytica BKM Y-2402D Syn. Garro...