ЗАМАРУ БОРИС ГЕОРГИЕВИЧ

  Изобретение относится к пищевой промьшшенности, в частности к способам технохимического и микробиологического контроля степени поражения винограда. Способ позволяет повысить точность определения степени поражения . Данный способ предусматривает отбор пробы из сусла винограда, поступающего на переработку, фильтрование отобранной пробы, разделение ее на две части, одну из которых п...