ОЛЬШЕВИЦКАЯ АННА НИКОЛАЕВНА

  Изобретение относится к сублимационной сушке концентрированных жидких пищевых продуктов Целью изобретения является снижение энергозатрат . Открытую поверхность замороженного продукта перед нагревом в вакууме глазируют тонким слоем чистого водного льда. 1 табл. СОЮЗ СОВЕТСКИХ СОЦИАЛИСТИЧЕСНИХ РЕСПУБЛИН Ai (i9) SU(ii) (51) 4 26 06 ВСГ)) Н)9((",((ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ ГОСУДАРСТ...