ШЕРСТОБИТОВ ВЛАДИМИР АЛЕКСЕЕВИЧ

  Изобретение относится к обработке материалов давлением, в частности к оборудованию для изготовления плоских проволочных сеток для глазировочных машин, и позволяет ноБЫснть производительность и рас- Н1ирить технические возможности. Фиксатор обеспечивает установку и закрепление звена 2 сетки в положении, при котором поочередное срабатывание пуансонов 8 и 9 производит формирование т...

  Изобретение отиосится к кондитерской промышленности, в частности к устройствам для производства шоколадных конфет с нггчинкой. Целью изобретения является повышеиие качества изделий путем обеспечения равномерной толщины корпусов конфет. Это достигается тем, что устройство, содержащее двухцепной конвейер 1 с формами и дозатор 3 шоколадной массы, снабжено горизонтально установленной...

  Изобретение относится к пищевой промышленности , к кондитерской ее отрасли, а именно к производству сбивных конфет на основе желатина. Цель изобретения - ускорение процесса, повышение качества изделий и снижение расхода яичного белка. Приготовление конфетной массы проводят в три стадии. На первой стадии сахарный сироп смешивают с антикристаллизатором - патокой и упаривают, затем...

  Изобретение относится к пищевой промышленности, преимущественно к кондитерской ее отрасли. Целью изобретения является ускорение процесса и улучшение качества изделий. При производстве конфет готовят две конфетные массы - фруктовую помадную и сбивную. Для приготовления фруктовой помадной массы смешивают фруктовое пюре, сахар и 6-9% патоки от массы сахара, полученную смесь уваривают...