ПАПУШ ЕЛЕНА ГАВРИЛОВНА

  Изобретение относится к технике измерения реологических характеристик дисперсных материалов, в частности пищевых масс. Цель изобретения - измерение реологических характеристик материалов в условиях установившегося режима течения при периодическом сдвиговом деформировании и динамическом режиме избыточного давления на исследуемый материал. С помощью задатчиков 7 и 14 устанавливают...