ИЛЬИЧЕВ АЛЕКСАНДР ФИЛИППОВИЧ

  СОЮЗ СОВЕтСНИХ СОцИАлистичесних РЕСПУБЛИН (gg 4 А 23 В 4/04 (21) 4046276/28-13 (22) 01. 04. 86 (46) 07.04.88. Бюл. М 13 (71) Опытное производственно"техническое объединение "Техрыбром" (72) А.N.Eðøîâ, А.Ф.Ильичев, А.Д.Кравцов и А.Г.Поротиков (53) 664.95(088.8) (56) Патент ФРГ У 1238316, кл. А 23 В 4/04, 1978. Патент Норвегии У 113185 кл. А 23 В 4/04, 1975. (54) СПОСОБ ПОЛУЧ...

  Изобретение относится к пищевой промышленности , в частности к способам получения коптильного состава для обработки пищевых продуктов. Целью изобретения является улучшение коптильных свойств жидкости . Для этого после термолиза экстракт охлаждают в той же герметичной емкости до температуры 100°С, затем его барботируют воздухом в течение 2 ч, после чего нейтрализуют пищево...