НИЖАРАДЗЕ РЕВАЗ ТИТОВИЧ

  Изобретение относится к молочной промьгашенности, а именно к способу производства рассольного сыра,, Целью изобретения является снижение себестоимости продукта, увеличение его выхода и улучшение органолептических показателей. Для производства рассольного сыра используют смесь натурального молока и восстановленного обезжиренного молока в соотношении 1:0,5-1:1,2, В полученную смесь...

  Использование: одновременная безотходная выработка кисломолочного напитка и сливочного масла на Молочно-товарных фермах и малом производстве молочной промышленности, Сущность изобретения: устройство для производства сливочного масла содержит станину 1, емкость 2 для продукта с цилиндрическим днищем и приводом . Емкость для продукта выполнена с рубашкой для теплохладоносителя и с...