МИЛИЕНКО НИНА ПЕТРОВНА

  СОЮЗ СОВЕТСНИХ СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ РЕСПУБЛИК (19) (ll) (SI) 4 С !2 Р 1/06 ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К ABTOPCHOMY СВИДЕТЕЛЬСТВУ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ НОМИТЕТ СССР ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТНРЫТИЙ (21) 4078819/31-13 (22) 19.06,86 (46) 15 ° 04 ° 88. Бюл. 14 (71) Физико-химический институт нм. А.В.Богатского и Институт микробиологии АН СССР (72) Н.П.Милиенко, Т.И.Давиденко и В.Д.Кузнецов (53...

  Изобретение относится к биотехнологии , в частности к способам кислотопонижения виноматериалов, и может найти применение для производства вин. Цель изобретения - увеличение выхода по активности при иммобилизации и повышение стабильности целевого продукта. Способ заключается в иммобилизации клеток Leuconostoc oenos в 2%-ном филлофорине при массовом соотношении клетки и филлофорина...