НЕДБАЙЛО НИКОЛАЙ КОНСТАНТИНОВИЧ

  Изобретение относится к пищевой промьшшенности, в частности к общественному питанию. Целью изобретения является улучшение органолептических свойств приправы, повышение качества и стойкости при хранении. Приправа имеет следующий состав, мас.%: шпинат 24,0-37,2; щавель 13,8-27,0; лук зеленый 2,7-3,0; петрушка 2,7-3,0; укроп 2,7-3,0; лимонная кислота 0,08- 0,24; поваренная соль 1,12...