БАРКАЛОУ Дэвид Г. (US)
Изобретатель БАРКАЛОУ Дэвид Г. (US) является автором следующих патентов:
Жевательная резинка, глазированная с солью, плохо поддающейся растворению в воде; способ глазирования такой жевательной резинки; способ повышения качества внешнего вида глазированной жевательной резинки и способ определения эффективной концентрации плохо поддающейся растворению в воде соли, вводимой для повышения качества внешнего вида глазури жевательной резинки
Жевательную резинку покрывают глазурью, содержащей первичное вещество глазури и соль, плохо поддающуюся растворению в воде. При этом соль имеет растворимость в воде, имеющей температуру 10oС, в диапазоне от 0,5 до 9 мас. %, и она составляет от 0,5 до 15 мас.% композиции глазури. В предпочтительном варианте осуществления настоящего изобретения глазурь в качестве соли, плохо поддающейся рас...
2200421Состав желатинизированной конфеты (варианты) и способ ее изготовления
Изобретение относится к кондитерской промышленности. Предложенный состав желатинизированной конфеты включает по меньшей мере 10 вес. % эритрита в расчете на твердые вещества, по меньшей мере 50 вес. % сукромальта в расчете на твердые вещества, по меньшей мере 5 вес. % разветвленного инулина в расчете на твердые вещества и по меньшей мере 4 вес. % в расчете на твердые вещества желатинизирующего аге...
2628506