МУСАЕВ ГАСАН МУСА-ОГЛЫ

  Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано в кондитерском производстве. Цель - повышение качества формования жгутов из кондитерских масс путем выравнивания и снижения давления прессования. Способ предусматривает активное перераспределение кондитерской массы перед прессованием на расходящиеся потоки с одновременным воздействием на них поперечно направ...