ДУДЕНКО НИНА ВАСИЛЬЕВНА

  Изобретение относится к пищевой прамьпппенности, в частности к общественному питанию, а именно к способам подготовки пшеничных и ржаных отрубей для диетических продуктов. Целью изобретения является ускорение и и упрощение процесса. Отруби заливают кипящей водой при соотношении отрубей и воды 1:3-1:4 с последующей вьщержкой на водяной бане в течение 20-i . 30 мин для ржаных отрубе...