ЕСЬКОВА-СОСКОВЕЦ ЗОЯ ПАВЛОВНА

  Изобретение относится к безалкогольной промьпиленности. Целью изобретения является повышение стабильности готовых напитков. Виноматериал разделяют на две части, в соотношении 1,0-1,5:4,0-4,5, большую из которых используют для приготовления сахарного сиропа. Перед введением в сахарный сироп ароматизатор смешивают с вакуум-суслом и меньшей частью виноматериала в соотношении 1:2:4 и...