РАППОПОРТ БОРИС МАРКОВИЧ

  Изобретение относится к технике тепловой обработки молока, например, на пастеризационно-охладительной установке и может быть использовано на предприятиях молочной промышленности. Цель изобретения - повышение качества продукта - достигается за счет новой последовательности операций воздействий на потоки недопастеризованного молока для его возврата на поворотную пастеризацию из сек...