ХЕЙФЕЦ ИГОРЬ БОРИСОВИЧ
Изобретатель ХЕЙФЕЦ ИГОРЬ БОРИСОВИЧ является автором следующих патентов:
Способ производства рисовой и перловой круп быстрого приготовления
Изобретение относится к производству пищевых концентратов и может быть испрльзовано при производстве круп быстрого приготовления. Цель изобретенияповышение качества продуктов . Способ включает гилротермическую и тепловую экструзионную обработку , причем гидротермическую обработку проводят путем замачивания крупы до влажности 20-25%, которое ведут при температуре ниже температуры...
1449096