МОРДАЧЕВ ОЛЕГ ЕФИМОВИЧ

  Изобретение относится к молочной промьшшенности, а именно к способу производства маслоподобного продукта. Целью изобретения является повьшение биологической ценности, качества продукта и расширение ассортимента. Для получения маслоподобного продукта сливки подвергают пастеризации, сепарируют с получением высокожирных сливок и вносят в часть высокожирных . сливок, количество котор...