СУЛАЦКОВ СТЕФАН ФЕДОРОВИЧ

  Изобретение относится к безалкогольной промьшшенности. Цель изобретения - повышение лечебно-профилактических свойств и придание адаптогенных свойств. Концентрат готовят путем смешивания ингредиентов при следующем соотношении (мас.%): концентрированный виноградный сок 35- 45, экстракт яблочный из дикорастущих сортов 25-35, экстракт черноплодной рябины 14-16, экстракт пмповника 8-1...

  Изобретение относится к биотехнологии , в том числе к технической микробиологии , в частности к способам получения сухих технически чистых культур квасных дрожжей . Цель изобретения - повышение выхода биомассы дрожжей и ферментативной активности в период реактивации сухих дрожжей. В качестве дополнительных источников питательных веществ в осветленное мелассное сусло с питательным...

  Изобретение относится к пищевой промышленности и касается способов получения красного пищевого красителя из ягод травянистой бузины. Целью изобретения является повышение интенсивности окраски целевого продукта. Способ предусматривает отжим сока из ягод травянистой бузины, его подкисление ортофосфорной кислотой в количестве, обеспечивающем создание рН среды в пределах 2,0-3,0. сгу...