Ходорковский В.В.

 Изобретение относится к способам экстракции растительного и плодово-ягодного сырья и может быть использовано в пищевой, фармацевтической и косметической промышленности. Экструзию сырья ведут в роторно-пульсационном аппарате в зазоре между статором и ротором при значениях градиентов скоростей 3,4105-6,9103 м/см водно-спиртовой смесью с концентрацией этилового спирта 50-70 об.% при комнатно...