МЕЛКАДЗЕ РЕВАЗ ГРИГОРЬЕВИЧ

  Изобретение относится к чайной пpoмьшшeннocfи и может быть использовано на предприятиях по производству чая. Целью изобретения является повьшение качества готовой продукции, сокращение технологического цикла и топливно-энергетических затрат. Предлагается обработка чая насыщенным паром с температурой 100-120°С и давлением 0,2-0,4 МЛа в течение 5-20 мин, подсушка обработанн...