БРАТСКИХ ЖАННА ВАСИЛЬЕВНА

  Изобретение относится к масложировой промышленности, а именно к способам рафинации гидрированных жиров. Целью изобретения является упрощение процесса. Способ предусматривает нагревание жира до температуры 70-80 С, обработку при пере- .мешивании водным раствором, содержащим жидкое стекло и кальцинированную соду с концентрацией 5-13 и 10- 30% соответственно, с рН 6,0-7,6 в количест...

  Изобретение относится к масло-жировой промышленности. Целью изобретения является упрощение способа и уменьшение потерь жира. Гидрированный жир обрабатывают кислотным реагентом (фосфорной, лимонной, молочной кислотами), затем продукты взаимодействия никеля и реагента и остаточные количества последнего удаляют путем жидкость-жидкостной экстракции водным раствором кислого мыла и хлор...