ШАНЕНКО ЕЛЕНА ФЕЛИКСОВНА

  Изобретение относится к гидролизной промышленности, а именно к способам гидролиза растительного сырья. Изобретение позволяет ускорить и упростить процесс, а также повысить качество целевого продукта. Способ осуществляется следующим образом. Измельченное растительное сырье смешивают с водой при гидромодуле 30-50, нагревают до 70 - 100°С и замораживают в вакууме при остаточном д...

  Изобретение относится к микробиологической промышленности, точнее к получению штамма - продуцента инулиназы, который может найти применение для получения фруктозоглкжозных сиропов из инулинеодержащего сырья. Цель изобретения - получение штамма гриба Aspergillus foetidus ВКПМ F-406 1 обладающего более высокой активностью инулиназы. Штамм Asperp,illus foetidus BKJIM F-406 (НГУ-9) п...