ЙЮЗЕФ ГОДЕИЗАДЕ

  Изобретение относится к пищевой промышленности и касается получения ароматических веществ из кофе и чая. Целью изобретения является снижение потерь ароматических веществ. Это достигается тем, что из кофе или чая отгоняют ароматические вещества с использованием инертного газа, который подают со скоростью потока от 8 до 64 л/ч на 1 кг сырья, при этом температуру сырья при отгонке по...