Аминина Н.М.

  Изобретение относится к пищевой промышленности. Сущность изобретения: для получения пищевого полуфабриката из ламинариевых водорослей сначала их обрабатывают кислотой при pH 1 3 в течение 2 3 ч с получением гидролизованной массы. Затем ее промывают водой, а потом обрабатывают бикарбонатом натрия до pH 8 9, после чего нагревают при температуре 80 95°С в течение 2 3 ч, гомогенизируют. Полу...

 Использование: пищевая промышленность, биотехнология, медицина, кормопроизводство. Сущность изобретения: способ комплексной переработки бурых водорослей, в котором путем многократной обработки их экстрагирующими растворами, осаждением кристаллизаций и фильтрованием можно получить ряд ценных продуктов: маннит, альгиновую кислоту, альгинаты кальция, натрия, калия, аммония, смешанные водорас...

 Изобретение относится к медицинской, химико-фармацевтической и пищевой отраслям промышленности. Проводят замачивание в воде бурых водорослей, промывку их, измельчение, обработку 0,5-1,0%-ным раствором соляной кислоты при гидромодуле 1:10 в течение 1,5-2,0 ч при температуре 20-30oС. Экстракцию ведут с добавлением 10-12% (к массе сухих водорослей) карбоната натрия при температуре 75-80oС, г...

 Изобретение относится к производству загустителей, стабилизаторов, гелеобразователей и сорбентов из морских трав, предназначенных для использования в пищевой промышленности, в фармакологии, косметологии и медицине. При получении полисахаридов пектиновой природы: филлорина и филлорината в качестве сырья используют морскую траву филлоспадикс (Phyllospadix iwatensis). Филлорин и филлоринат п...