АНУФРИЕВА НАДЕЖДА ВИКТОРОВНА

  Изобретение относится к конструктивным элементам устройств для измельчения мясопродуктов. Цель изобретения - повышение долговечности путем обеспечения в процессе работы саморегулирования усилия прижатия ножей к решеткам. Ножевой блок содержит корпус 7, в котором на хвостовике 5 шнека установлены чередующиеся между собой многолезвийные ножи 1 и решетки 4. Хвостовик 5 шнека выполнен...

  Изобретение относится к устройствам для измельчения сырья при производстве колбасных изделий и позволяет снизить энергозатраты. Куттер содержит цилиндрический корпус 1 с загрузочным 2 и разгрузочным 3 патрубками и размещенный в нем вал 4 с прямыми 5, 6 и серповидными 7, 8 ножами, установленными с зазором относительно корпуса 1. Благодаря тому, что серповидные ножи 7, 8 размещены н...