БУРТОВА ФАИНА МОИСЕЕВНА

  Изобретение относится к микробиологической промышленности ,в частности, к производству белково-витаминных кормов. Цель изобретения - увеличение выхода биомассы и снижение затрат на осуществление процесса. Способ заключается в том, что при выращивании дрожжей в две стадии при использовании бисубстратной среды устанавливают лимит по углероду во втором ферментере и лимит по кислороду...

  Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к виноградоперерабатывающей отрасли. Цель изобретения - повышение объективности и универсальности оценки качества винограда путем установления тесной зависимости между химическим и органолептическим методами анализа. Способ включает определение приведенного и остаточного экстракта в сусле, массовой концентрации фенольных...