СИДОРОВ ВЯЧЕСЛАВ АНДРЕЕВИЧ

  Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к технологии и оборудованию очистки кочанов капусты от наружных листьев. Целью изобретения является повышение эффективности удаления листьев при одновременном снижении энергозатрат. Способ удаления наружных листьев капусты заключается в предварительном высверливании части кочерыги, соединенной с наружными листьями, подаче по...