ЭРВИН ШЮТЦ

  Способ касается пищевой промышленности, в частности декофеинирования чая. Цель - снижение энергетических затрат. Способ декофеинирования чая включает экстрагирование содержащего от 15 до 50 мас.% воды чая влажной двуокисью углерода при давлении 255-350 бар и температуре от 50 до 80°С, последующее отделение кофеина от двуокиси углерода с помощью адсорбента и рециркуляцию освобо...

  Изобретение относится к получению декофеинизированного черного чая. Цель - упрощение способа, повышение эффективности и снижение расхода энергии. Для этого способ предусматривает увлажнение чая перед экстрагированием до 15 - 40% (по массе), формирование полученной массы в виде цилиндра (например, полого) и пропускание CO<SB POS="POST">2</SB> (экстракция кофеина) через...

  Изобретение относится к чайной промышленности и касается способов извлечения ароматических веществ из чая. Цель - повышение экономичности процесса и сокращение потерь ароматических веществ. Из увлажненного чая с помощью влажного инертного газа удаляют летучие ароматические компоненты посредством дистилляции в потоке газа - носителя при 60 - 95°С. Селективно обезвоживают поток...