Чернягина Т.Б.

  Изобретение относится к микробиологической промышленности, в частности к производству ферментов, и может быть использовано для получения кислой фосфатазы, применяемой в сыроделии и медицине. С целью повышения активности и выхода целевого продукта используют штамм Asp. foetidus F 164, культивирование которого осуществляют на лимитированной по фосфору питательной среде следующего состава,...