КУРАНОВА ОЛЬГА СЕМЕНОВНА
Изобретатель КУРАНОВА ОЛЬГА СЕМЕНОВНА является автором следующих патентов:
![Способ производства консервированного продукта для детского питания из мяса и субпродуктов цыплят Способ производства консервированного продукта для детского питания из мяса и субпродуктов цыплят](https://img.patentdb.ru/i/200x200/2de8a9a5ea8241d3c3e99d4fe829ff02.jpg)
Способ производства консервированного продукта для детского питания из мяса и субпродуктов цыплят
Изобретение относится к птицеперерабатывающей промышленности, а именно к способам производства консервированных продуктов для детского питания из мяса и субпродуктов цыплят. Цель изобретения - повышение качества продукта путем стабилизации его окраски. Способ предусматривает последовательное измельчение сырья, бланширование острым паром до 75-80°С, составление рецептуры и смеш...
1558375![Способ производства мясных консервов для детского и диетического питания Способ производства мясных консервов для детского и диетического питания](https://img.patentdb.ru/i/200x200/9ca1a2f40696a1e40ec666125aa21fc4.jpg)
Способ производства мясных консервов для детского и диетического питания
Использование: в птицеперерабатывающей промышленности, в частности в производстве мясных консервов для детского и диетического питания. Сущность изобретения: для улучшения качественных показателей мясных консервов и возможности их использования для питания людей, больных желчекаменной брлезнью и склерозом сосудов . Способ предусматривает введение в рецептуру эмульсии, приготовлен...
1777558![Способ производства пюреобразных консервированных супов из мяса цыплят Способ производства пюреобразных консервированных супов из мяса цыплят](https://img.patentdb.ru/i/200x200/4cc4f606910c3225b88e5c4139a176cf.jpg)
Способ производства пюреобразных консервированных супов из мяса цыплят
Использование: в производстве пюреобразных консервированных супов на мясной основе для детского и диетического питания. Сущность изобретения: мясо цыплят механической обвалки бланшируют острым паром. Бланшированная масса с температурой 65-80°С подается в мешалку, куда вводятся сухие компоненты с подогретой водой. Соотношение компонентов, мас.%: мясо цыплят механической об...
1784173