ЯРМОЩУК ОЛЬГА АНАТОЛЬЕВНА
Изобретатель ЯРМОЩУК ОЛЬГА АНАТОЛЬЕВНА является автором следующих патентов:
Штамм дрожжей sасснаrомyсеs cerevisiae, используемый для сбраживания квасного сусла при производстве кваса
Изобретение относится к безалкогольной пищевой промышленности и представляет собой штамм дрожжей S.CEREVISIAE расы ВКПМ У-825 для сбраживания квасного сусла при производстве кваса. Целью изобретения является получение штамма дрожжей, способного сбраживать квасное сусло, улучшать его вкус и аромат. Использование предлагаемого штамма дрожжей позволяет получить квас с отличным хлебны...
1558981