КОЛЕСНИКОВ НИКОЛАЙ АНАТОЛЬЕВИЧ

  Изобретение относится к оборудованию хлебопекарного производства, а именно к хлебопекарным печам тупикового или тоннельного типа для выпечки различного ассортимента подового и формового хлеба, а также кондитерских изделий. Цель изобретения - снижение удельного расхода топлива путем эффективного использования вторичных энергоресурсов и оптимизация теплового режима в пекарной камере...