ОСТРОВЦОВА СВЕТЛАНА АЛЕКСАНДРОВНА

  Изобретение относится к технической микробиологии, а именно к получению сухих бактериальных препаратов с высоким титром живых клеток. Целью изобретения является повышение биологической ценности препарата. Для получения сухого ацидофильного препарата сывороточную среду подвергают тепловой обработке, охлаждают до температуры заквашивания, культивируют молочнокислые бактерии, раскисл...